Apimed Medolandia
    Služby
    Pracujem ...

    Apimed Medolandia

    Rodinné medovinárstvo

    Už dávno bolo známe, že v spojení človeka s prírodou pramení sila, zdravie, múdrosť. A práve tieto hodnoty sú ukrývajú pod logom Apimed. Vďaka tejto rodinnej spoločnosti zaoberajúcej sa výrobou medoviny, spracovaním medu a včelárstvom má Slovensko vo svete povesť "sladkej" krajiny. Z prestížnych súťaží Apimondia a Mazer cup si pravidelne prinášajú niekoľko zlatých medailí.
    Čítať viac

    Galéria

    Apimed Medolandia
    Apimed Medolandia
    Apimed Medolandia
    Medovina Mária Henrieta s lupienkami ruží
    Apimed Medolandia
    Apimed Medolandia

    Popis

    Základnou surovinou pre výrobu medoviny je prirodzene med. Jeho produkcii sa Apimed venuje prostredníctvom vlastných včelstiev, pričom časť tiež vykupuje od najlepších včelárov v kraji. Výrobný postup je podobný výrobe vína, med sa zmieša s vodou, zakvasí a fermentuje. Pre charakter medoviny je východiskový druh medu (kvetový, agátový, lesný, atď.) ako aj prípadné použitie ďalších bylín, či korenín. Medovina je pravdepodobne najstarší alkoholický nápoj sveta - predpokladá sa, že vznikala skvasením medu s dažďovou vodou v dutinách stromov v časoch, kedy planétu ešte neobýval človek. Vďaka až 50% obsahu medu má medovina veľmi priaznivý vplyv na zdravie a dokonca sa hovorí o jej afrodiziakálnych účinkoch, vďaka čomu si vyslúžila prezývku "nápoj lásky". Či už tradičná "čistá" Staroslovanská medovina, koreninami dochutená Trnavská medovina, Medovina barrique, ktorá dozrievala v dubovom barikovom sude, alebo dochutená medovina, našli svoje miesto i v zážitkovej gastronómii. Výborne sa snúbia s foie gras, sorbetmi či dezertami. Úžasnou devízou je fakt, že vás v zime ohreje horúca a v lete osvieži vychladená.

    Príbeh rodinného medovinárstva sa píše už viac ako 20 rokov a je známy nielen v oblasti regiónu, či Slovenska, ale celosvetovo. Neodmysliteľnou súčasťou medovinárstva Apimed je zážitkový areál MEDOLANDIA. Architektonickou dominantou Medolandie je Villa Apimed, nové reprezentatívne sídlo spoločnosti s predajňou, dobovou reštauráciou či rozáriom, ktoré nesú meno významnej šľachtiteľky ruží – Mária Henrieta a degustačno-prezentačnými priestormi. Medolandia je novým projektom vhodným pre milovníkov agroturistiky i gastronómie. Je to autentické, unikátne  miesto, ktoré aj za pomoci súčasných prvkov dýcha históriou.