Karpatská Perla
    Služby
    Pracujem ...

    Karpatská Perla

    Rodinné vinárstvo zo Šenkvíc

    Vinárstvo KARPATSKÁ PERLA nadväzuje na mnohoročnú tradíciu výroby vína v rodinách maji-teľov, manželov Šebovcov a vďaka tomu dnes patrí k špičke najvýznamnejších vinárstiev Slovenska. Manželia Šebovci sa už v počiatkoch svojej, dnes už skoro tridsaťročnej histórie, rozhodli vysadiť vinohrady, ktorými predurčili kvalitu budúcich vín. Z celkovo takmer 60 hektárov viníc je Suchý vrch so svojimi 28 hektármi popri vinici Šajby, Kramáre či Noviny najcennejšou lokalitou ležiacou uprostred chráneného územia Martinského lesa.
    Čítať viac

    Galéria

    Karpatská Perla
    Karpatská Perla
    Karpatská Perla
    Karpatská Perla
    Karpatská Perla
    Karpatská Perla

    Popis

    V posledných rokoch začalo vinárstvo klásť dôraz na terroir vinohradov, v ktorom sa vína zrodili, a preto prišlo na trh s novými etiketami vínnej révy a hroznových bobúľ, v ktorých je stelesnený pô-vod hrozna, ktoré dalo základ jednotlivým vínam. Motívom vínnej révy a hroznových bobúľ sa vi-nárstvo inšpirovalo výšivkou zo šenkvického kroja. Ďalšími „perlami“ vinárstva sú aj mladé svieže vína z kolekcie JAGNET, biele a červené cuvée 4 Živly a v neposlednom rade aj sekt „Perla“, ktorý bol prvý raz vyrobený v roku 2014 z odrody Pinot Blanc a v ďalších rokoch z odrôd Chardonnay a Pinot Noir. 

    Po mnohých rekonštrukciách sa budova  bývalého družstevného podniku, v ktorom vinárstvo sídli, premenila na poklad slovenskej architektúry. Ocenená bola dokonca nomináciou na cenu ARCH organizovanou časopisom ARCH.

    Aj napriek modernej technológii, ktorá dnes vinárom výrazne napomáha vo víne zachovať všetko to, čo si nesie z vinohradu, vinárstvo rešpektuje tradičné hodnoty. Mnohé z vín dozrievajú v drevených sudoch a nefľašujú sa skôr, ako sú vyvážené a skutočne „dospelé“. Dokonca biele a ružové vína ročníka 2019 sú nízkohistamínové a vegánske. Nie je tajomstvom, že si ich vychutnáte v mnohých slovenských reštauráciách. Okrem toho vyrábajú osviežujúcu hroznovú šťavu BOBULO. Vinárstvo už 20 rokov vyrába pre Spolok sv. Vojtecha omšové víno.

    Degustácia vína s prehliadkou vinárstva:
    Ak sa ponáhľate, niekoľko vzoriek vína vám radi ponúknu aj v podnikovej vinotéke, ak máte však záujem zažiť riadenú degustáciu vedenú someliérom či vinárom, tešte sa na štýlové degustačné priestory s kapacitou 60 osôb či  terasu s výhľadom malokarpatský región. Súčasťou degustácie je i prehliadka priestorov vinárstva. V sprievode skúseného odborníka tak odhalíte tajomstvá výroby vín, ktoré pravidelne bodujú na domácom i medzinárodnom poli. Očaria vás pivnice s masívnymi drevenými trámami a vôňou barikových sudov.

    Gastronomické služby
    Vinárstvo Karpatská Perla organizuje niekoľko eventov ročne, počas ktorých majú hostia k dispozícii kvalitný gastronomický zážitok. Vinárstvo Karpatská Perla má plnohodnotne vybavenú kuchyňu a vie vám po dohode zabezpečiť cateringové služby či malé občerstvenie k vínnej degustácii. 

    Rozhľadňa
    Určite si nenechajte ujsť príležitosť vychutnať si pohľad na romantickú krajinu a siluetu vinohradov z rozhľadne, ktorá je sprístupnená počas otváracích hodín vinotéky (utorok až piatok od 9. hod. do 17. hod.) samozrejme, aj s pohárom vína v ruke!